Na wielu produktach spożywczych bardzo często umieszczane są tzw. oświadczenie żywieniowe, które są słowną deklaracją obecności lub zawartości wybranego składnika odżywczego w danym produkcie.

Znajdą je Państwo m.in. pod postacią słów: produkt bez cholesterolowy, obniżona zawartość tłuszczu, produkt bogaty w błonnik. Informacje te mogą być bardzo przydatne dla osoby, która chce schudnąć i będąc na diecie powinna unikać produktów wysokoenergetycznych, a ubogich w wartościowe dla organizmu składniki.